Environnement

Un engagement environnemental fort

Car la protection de l’environnement est l’affaire de tous, la Fromagerie Paul Dischamp est engagée sur le plan environnemental, notamment à travers les énergies renouvelables.

Elle a optimisé son bilan énergétique avec la construction en 2014 d’une chaudière à bois à plaquettes forestières, celle-ci produisant désormais 90% de la chaleur de l’usine de Saint-Nectaire.

La collaboration au travers de l’installation de panneaux photovoltaïques sur 70 exploitations fermières pour une production annuelle de plus de 5 MWH d’électricité d’origine renouvelable est également un signe fort de notre conviction de s’inscrire durablement dans l’objectif de préservation de notre environnement.

 

Le groupe exploite deux systèmes NH3 : gaz frigo non polluant sans effet de serre et sans impact pour la couche d’ozone.

Enfin, comme l’ensemble de la filière, la Fromagerie Paul Dischamp est engagée dans la collecte et le traitement du lactosérum au plus près de nos producteurs.

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